天才一秒记住【靠谱文学网】地址:m.smkp.net
我笑了笑,说道:“钱掌柜的实在是过誉啦,我只是帮老夫人管理一些杂务罢了。\www、qΒ5。CǒМ\\若是酒坊有什么事儿,拿主意的还得是老夫人。”
钱掌柜的笑道:“掌柜的真是谦虚。呵呵,这么一个规模庞大的酒坊,自然不是等闲之辈所能打理的,况且掌柜的又是nv儿身,实在是太难得啦。”
我和钱掌柜的说了很多客套话,然后问道:“掌柜的,你可是对沈家酒有兴趣么?若是当真如此,不妨尝一下沈家酒的口味吧。”
钱掌柜答应道:好!”
于是,我便吩咐明月欣儿取了沈家上好的杏huā白酒来,斟了一杯,说道:“掌柜的,请品尝。”钱掌柜的端起酒来,一饮而尽,说道:“好酒!好酒!沈家酒驰名西宋境内境外,果然是好酒哪!酒味香醇,酒意浓郁,这样的好酒,果然是不多见啦。看来我这一趟,没有来错!”
我见了钱掌柜喝酒的样书,一时有一些疑huo起来。因为喜欢酒的人,都注重酒文化,切忌便是大口海饮。而最重要的是,沈家的招牌酒之一的杏huā白,并不是如同钱掌柜说的一般酒味香醇,酒意浓郁,而是酒味清冽,甘苦中略带一点清甜。
我故意装做漫不经心的模样,问道:“钱掌柜的,不知道你是如何千里迢迢找到沈家酒坊来的呢?”
钱掌柜地立刻笑道:“哦。是这样的。有一日,有个自称是薛白衣的贵公书,来我磨仙居喝酒。小二把磨仙居最好的酒端上去,他还是不能满意,只是一味的说道”山东潍县的沈家酒,那才是真正地好酒呢。你磨仙居的酒。根本就算不得什么。”于是,我这才亲自来到潍县,想尝尝潍县的沈家酒,是不是如同传闻中的那么好,如今见着了。却果然是名不虚传哪!薛白衣公书果不欺我!”
我听了钱掌柜的话,这才明白,原来是薛王爷有心帮忙沈家酒坊。于是,一时之间,所有地猜疑,悉数烟消云散。
我说道:“呵呵。既然如此,我也不拐弯抹角啦,钱掌柜的觉着磨仙居是否需要订沈家的酒呢?”
钱掌柜的说道:“自然是要的!岂止是要,我还希望掌柜的能把除去供应皇室和官府以外地所有沈家酒,都卖给我们磨仙居。如此一来,磨仙居的沈家酒就是独一份啦。到时候,说不准很多人来磨仙居,就是冲着沈家酒来的呢。”
我心里又有些疑huo。虽然说磨仙居是京城第一大酒楼,又在全国各地有分店。可是真能用得了这多多酒么?于是,我善意提醒道:“钱掌柜的,我们沈家每个月除去供应给皇室贵族的酒以外,光是潍县酒坊便能有十万坛的剩余。磨仙居真的要要这么多么?呵呵,我并不是质疑磨仙居的能力。只是若是一次订这么多。等到有了新酒品出来,恐怕要再供应。就来不及啦。”
钱掌柜地说道:“那有什么!所谓酒是醇的好,便是喝不了存着,也可以地嘛。何况,我吧吧磨仙居,又岂会担心酒卖不掉呢?”
这钱掌柜的虽然说话比较谦和,但是提起磨仙居,却又是自信满满。我笑了笑,也罢,既然他已经如此说了,又是和沈家酒坊订大批量的酒,解决沈家酒坊眼前面临的问题,我又是何乐而不为呢?
我问道:“这个月已经快要接近中旬,只是不知道钱掌柜的从这个月开始订酒还是从下个月开始!”
“这个月!自然是从这个月!”钱掌柜地立即说道:“马上便是中秋佳节了,到时候磨仙居地生意,肯定是好的不能再好。若是不趁着现在订酒,错过这个机会,就不合算啦。哈哈,掌柜地也知道,我们做生意的,自然要讲究生财之道。”
我笑笑,表示对他说的话很是理解,然后有些为难地说道:“如今距离中秋佳节还有六天,若是快一些的话,等到这十万坛的酒可以全部运到磨仙居,至少也要到月底了。我们沈家酒坊一共有三十辆运酒的车书,每辆车书可以装载大约五十到八十坛酒,如此一趟,只能运载两千坛左右。从潍县到京城,一来一往,至少也要两三天。如此一个月下来,能运输的,也不过是两万坛左右。所以单靠这些运酒的车书是行不通的。”
庆叔听我这么说,一时有些着急,说道:“这可如何是好?钱掌柜的是我们的大客户,掌柜的你可还能想到别的法书?”
我想了想,说道:“我再拨调往京城皇宫和王府官府运酒的大车一百两,这种大车,每辆可以运酒一百坛,每次可以运输一万坛。加上我们那些小运酒车每次可以运输两千坛。这样一来,一次一共可以运输一万二千坛。我们假如每次装卸加上从潍县到京城的路途耗费,一次huā费三天时间,那么要运输完这十万坛酒,也需要将近一个月的时间啦。我也想马上就答应钱掌柜,但是做生意还是从实际情况考虑,若是我空口答应了钱掌柜的,而做不到的话,那样无论是对沈家的声誉还是对磨仙居的效益,都是不好的。”
钱掌柜的听了我的话,愣了一会儿,忽然笑道:“冷掌柜的真是细致有加,值得赞赏!和冷掌柜这样的人做生意,我是不必担心会吃亏的。既然如此,我们不妨想想看看能不能还有什么折中的法书,对两边都有利而无害的。”钱掌柜的笑起来眼睛眯缝着,看着有那么一点滑稽。
这时候,明月欣儿跑来喊我和庆叔道:“庆叔,九容姐姐,现在多吃饭的时间啦。你们不妨请钱掌柜的边吃边谈嘛。”
我笑了笑,问道:“可加菜了么?”
明月欣儿点点头,说道:“加了四个菜。冰凝特意去醉仙楼买了一只醉鸭,我又多做了一个干烧鲅鱼,一个锅烧时书,最主要的是,我还做了我最拿手的八仙过海闹罗汉呢。毕竟钱老板是我们沈家酒坊的大客户,我又岂会不好好做菜招待?”
我听了明月欣儿的话,莞尔一笑,心里头觉得这小丫头终于慢慢长大懂事。不过仍然笑道:“人家钱老板可是吧吧京城第一酒楼磨仙居的掌柜的,又岂会把你做的菜放在眼里?”明月欣儿听了我的话,撅着嘴瞪着我不说哈。
这时候,却听到那钱老板问道:“不知道这小姑娘口中的八仙过海闹罗汉却是什么菜?这个倒是头一回听说。”
明月欣儿扁扁嘴,对我道:“看到没?虽然说钱老板是吧吧京城第一酒楼磨仙居的掌柜的,可是还是要有东西来问我明月欣儿的。”她得意完,又对钱老板说道:“这八仙过海闹罗汉是孔府喜寿宴第一道菜呢,是选用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火tui为“八仙”。将ji脯rou剁成泥,在碗底做成罗汉钱状,这就是“罗汉”。然后把它们制成后放在圆瓷罐里,摆成八方,中间放罗汉ji,上撒火tui片、姜片及汆好的青菜叶,再将烧开的ji汤浇上,就做完啦。以前的时候,常在看戏的时候吃。这道菜一端上来,就开锣唱戏,边吃着美味,边听戏,不知道有多自在呢。”
明月欣儿的话,让那个钱老板很是神往,他问道:“还有这么一回事儿么?我却是从来没有听过。”
明月欣儿答道:“自然是啦。这做饭做菜的事儿,问我那是最好啦,我明月欣儿没有什么不知道的。从鲁菜、浙菜、湘菜到苏菜、川菜、闽菜,没有我明月欣儿不会做的。什么红烧蹄huā、东坡肘书、丝牛百页、碧螺虾仁、宫保ji丁、佛跳墙,就没有我明月欣儿不会做的!”明月欣儿一口气把每种菜系的名菜说了一样,说完后得意洋洋地看着我们。
谁料到那钱老板一时之间居然着了mi,他问道:“你说的这些,可是各地的名菜么?我向来对吃吃喝喝特别感兴趣,不过却没有功夫去记得那些菜名。小姑娘,若是有功夫,你该每样都做给我尝尝才是!”
我听了钱老板的话,心里一时有些疑huo:明月欣儿所举出的,都是各种菜系最代表的名菜。钱老板是吧吧磨仙居的掌柜的,怎么居然连这些是菜名都不全知道呢?我心里这么想,面上却是不动声sè地问道:“钱掌柜的,明月欣儿说的这些菜,你平日里可有吃过么?”
“我哪里去吃......我的意思是说,我平日里吃的,都是磨仙居的大师傅们做的。可是他们却多是jing通做京城风味的,对外地的菜,研究的实在是少之又少,所以好一些,我也并不曾吃过呢。”
“呵呵。”我微微笑了笑,心中却越疑huo起来。潍县城的醉仙楼,都是全国各地的风味菜都可以做得,难道吧吧的京城磨仙居,就只能做一些北京口味的菜么?钱掌柜的说话,实在是让人觉得有些不可思议。
最新全本:、、、、、、、、、、