我们都是九零后

第60章 窑番薯

(五)

九月把番薯放完以后,接下来就是要“打番薯窑”了,拿着木棍慢慢地沿着番薯窑一圈圈把土块打碎、压实,让这些碎的泥土把番薯覆盖住,把番薯掩埋起来。燕子就简单粗暴一点了,只见她直接用棍子把番薯窑搞塌了,接着打碎了通红通红的土块,用这些冒着热气的土块埋住了番薯。等番薯都覆盖好后,九月再从土里取一些更细的泥土覆盖住,防止热气丢失了。

大概过了十分钟,九月拿起棍子围着已经打掉的番薯窑撬上一圈,戳上几个孔,让土里的空气出来,这样才能保证里面的番薯煨熟透。小伙伴们眼巴巴地等着开窑,虽然等待是真漫长,但大家在一旁聊起了童年的搭番薯窑的回忆,和家里人一起窑番薯的经历,个个脸上都洋溢着幸福。

(六)

燕子说起她九岁和表哥的那一次窑番薯。那时候,在等待开窑的时候,火红的土块才掩埋番薯不到十分钟,有的小伙伴等不及了,扒开土块,急匆匆地把半生半熟的番薯给吃了,后来才发现外皮看着熟了,里面还是有些生硬的,但还是死要面子把番薯都给吃完了。等吃完后不久,他们就开始控制不住自己了,你一屁,我一屁,一个接一个的响屁,把其他人逗得哈哈大笑起来。

其中一个小伙伴分享和妈妈去搭番薯窑的经历。她说:“那一次妈妈烧窑的时候,我觉得十分好玩,也想过去帮妈**忙。结果我是一个急性子,动作非常粗鲁,一不小心把番薯窑的窑顶上两个小土块给震荡下来了,还差点把番薯窑推崩了。我妈妈大声叫我,让我小心点,别把番薯窑给弄倒了,要不然今天的一切努力就白费了。”

“为了安全,我的妈妈不让烧火。番薯窑被烧红了后,妈妈小心地拿两根小棒子把窑顶上的小土块夹掉,开了一个天窗,把红薯从天窗放入番薯窑里面,接下来推崩番薯窑。我和妈妈一起用小棒子把又黑又红的土块敲碎,然后把松泥履盖在上面。再后来,我就吃上了香香的番薯了。”

九月也讲起了前几年和表哥、表姐在竹林里一起窑红薯的趣事。“我们分工明确,表姐去竹林寻找柴火,我和表哥负责在竹林里找一些可以用的泥块。等泥块准备好后,表哥就开始搭红薯窑了。他在竹林里找到避风平坦的地方,把地面上的杂物清理干净后,就在地上挖了一个坑,然后开始搭红薯窑的地基。只见他把一块大泥团放在最底层,围成一个圈,留一个**为红薯窑的窑门。一层一层地叠起来,越往上用的泥块就越小,等把红薯窑搭到一尺多高就封顶了。封顶的时候,表哥让我把一些又小又长得匀称的泥块递给他,他小心翼翼地把窑顶封好了。”

“正在这时,表姐也拖着不少竹枝回来了,看着柴火备好了。表哥拿出打火机,啪的一声,竹叶竹枝碰上了烈火,大火马上燃烧起来。一不小心那滚滚浓烟呛得我们咳嗽,熏得两泪眼汪汪。烧呀烧呀,我们一直把窑顶的泥块烧地通红通红的,看着差不多了,我们把火停了,紧接着把窑门封起来。表哥小心翼翼地把窑顶捅塌了一点点,让火红的小泥块掉落窑底,接着红薯扔进去。每放一层红薯,就捅一次窑顶,敲碎泥块,盖住了红薯。最后从红薯窑旁边取来一些碎泥,把整个红薯窑子严严实实地盖住。”

“大约过了半小时,开红薯窑的时候到了。我们兴高采烈地拨开泥土,取出那熟透的红薯,一边剥皮,一边用力吹,恨不得马上把滚烫的红薯咬进嘴里。这事离现在一年了,可我一直没有忘记,它是那么有趣的呀!”

另一个小伙伴讲起了她和小姨、表弟一起去窑番薯的事情。“我的窑番薯的经历可能和你们的不太一样。那一次,我和小表弟趁着小姨去找柴火,悄悄地把火扑灭了,把红薯扒出来,想看看烤熟了没有。结果我用手摸到的红薯是温温的、硬硬的……我和小表弟没来得及多想,小姨就要回来了。我们又赶紧把红薯扔进土堆里,点上火,继续烧火,装作若无其事的样子。”

“小姨抱着一大抱树枝树叶过来了。我们继续烧着火,一会儿我们又忍不住了,求着小姨让我们看看,红薯烤熟了没有。小姨受不了我们的死缠烂打,终于答应了。又把红薯扒出来看看。这次裹着泥巴的红薯外面的泥已经变成深黑的了。”

“大约过了四十多分钟,小姨说,红薯应该是烤好了,我们就火快速熄灭了,用树枝把灰尘挑开,呈现在我们眼前的就是黑糊黑糊的东西,我赶紧抓起来,哇!太烫了,不得不扔掉。过了一会儿,我才把红薯捡起来,剥开皮,一阵阵甜甜的浓浓的香味儿扑鼻而来.我们像饿狼一样,吃得津津有味。”

(七)

又过了十分钟,其中小伙伴就猴急一样用树枝把还冒着热气的泥土扒拉了,像掏宝一样,只见她用力一叉,把一个番薯叉烂,但香喷喷的番薯味飘了出来。

九月连忙制止道:“别这样弄了,要特别小心才可以。因为番薯已经烤熟了,变软了。如果不小心就会把番薯弄坏的。”

九月轻轻地拿着棍子拨开上面的碎土,烤好的番薯就出现在大家的眼前,有的番薯皮烧成黑炭了,有的番薯烧焦皮了。整条番薯挖出来的时候,带着一股碳灰味,很熟悉的味道。虽然是番薯变得黑不溜秋的样子,但空气中都弥漫着烤番薯的味道,让人口水直流。

你一个,我一个。刚出窑的番薯烫得不行,小伙伴只好两只手把番薯颠来倒去的,用嘴对着冒着热气的番薯猛吹一口气,可是烤熟的番薯实在太**了。大家顾不得烫手,拿起红薯一边剥皮,一边不断用嘴吹气,匆忙咬上一口,真的是外焦里嫩,软儒香甜,好久没有吃过那么香的番薯了,现在拿过节时的鸡鸭鱼肉来换,大伙也不愿意呀!

小伙伴们津津有味地吃着热气腾腾的烤番薯,不时抬头望着冬日的天空,心情是那么好,仿佛又回到了无忧无虑的童年。小伙伴们你看着我,我看着你,都哈哈大笑起来了。因为黑不溜秋的番薯皮,每个人的手上黑乎乎的,牙齿黑乎乎的,连脸上也变成了大花猫。

大家吃着香喷喷的番薯,心里也是乐滋滋的。窑番薯让大家都体会到生活的乐趣和快乐,让我大家知道付出劳动了,就会有成功的喜悦。

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